タグ: 注目馬動向5日のデビュー戦快勝のレッドキングリーは東スポ杯2歳Sが目標

山東省微山県は、湖のために生まれ、湖のために繁栄している。「魯南明珠」と呼ばれる微山湖では、上海蟹、麻鴨、レンコンなどの湖の新鮮な特産品が豊富に生産されているだけでなく、肉質がおいしく、風味が独特な「四鼻鯉」を育んでいる。 近年、微山県は漁業現代化の推進に力を入れ、微山湖現代漁業産業パークを設立し、この伝統的な漁業県に科学技術革新の活力を注ぎ込んでいる。 微山湖現代漁業産業園内にある9号作業場は知恵に満ちた漁業作業場だ。作業場に入ると、2台のロボットが多くの大型円筒養殖池の間を忙しく行き来している。敷地面積1・4万平方メートルのこのスマート漁業作業場は、親魚育成区、魚卵孵化区、苗種標準粗区、魚種育成区を備えており、全閉鎖、温度制御循環水養殖システムで、養殖水体容量は4000立方メートルに達する。スマートセンシング、モノのインターネット、ビッグデータ、人工知能、5Gなどの先端技術を融合することで、スマート漁業作業場は養殖システムのオンライン監視、設備のスマート制御、生産のリアルタイム監督管理を実現した。 ロボットシステムの導入により、循環水養殖モデルの運営コストが大幅に削減された。従来の池養殖に比べて、工場化循環水養殖は大量の廃水を排出する必要がない。同システムは水体を1時間に1回循環させることができ、温度制御技術を利用して北方地域の年間を通して無休の生産を確保することができるという。微山湖現代漁業産業パークのエンジニア、王亜氏は、「現在、われわれは12件の発明特許と58件の実用新案特許を取得しており、中国で初めてロボット管理を採用したスマート漁業作業場となっている」と説明した。 現在、微山湖現代漁業産業園はすでに南種北繁、冬繁殖冬育を実現しており、年間育苗能力は50億尾に達しており、県全体の20万ムー余りの養殖需要と南四湖の増殖放流苗の需要を満たすだけでなく、苗を全国各地に販売している。 現在、微山県は国家級水産健康養殖と生態養殖モデル区の創設に全力を尽くしており、漁業生態養殖面積は23万ムーに拡大し、「一カニ、一エビ、一魚」を特色とする産業発展モデルを形成し、全県の水産養殖業が高品質、高効率、グリーン環境保護の方向に邁進するようリードしている。 ここ数年来、微山県は情報化養殖技術の普及と支援を絶えず強化し、養殖企業がスマート化改造を行うことを奨励し、現代漁業の新質生産力の育成を加速し、漁業の情報化、スマート化、現代化へのモデルチェンジを推進している。また、連続的に開催される微山湖ハスフェスティバル、ザリガニグルメフェスティバル、上海蟹文化フェスティバルなどのフェスティバルイベントを通じて、「微山湖」漁湖製品の市場競争力とブランド影響力を絶えず向上させている。

忙しいですが、6月のカニの卵を忘れないでください。ことわざのように、カニ肉が提供されると、他の味はすべて薄味に見えます。上質なカニ1匹はテーブル全体の美味しさに匹敵するほどです。旧暦6月以降、上海蟹はまだ最後の殻を脱いでいません。この時、殻が薄く、肉が柔らかく、蟹の卵が豊富な「童子蟹」は最適な調理タイミングにあり、「六月黄」は微山人の食卓のトップクラスの料理となっている。微山県韓荘鎮韓荘湾上海蟹生態養殖基地の技術者張賓は、「『6月カニの卵』は通常『童子蟹』と呼ばれ、毎年旧暦6月の間に、3回の脱皮を経た雄蟹のことで、体重は約2両で、カニ類の中の『若い肉』と呼ばれている」と説明する。「熟したカニに比べて、六月黄は殻が柔らかく、肉が柔らかく、味が新鮮で甘く、カニの卵がふっくらしてジューシーであることが特徴です。」 良質な上海ガニは自然成熟の過程を経なければならず、養殖環境と水質に対して極めて厳しい基準があります。微山湖はその澄んだ水質、平坦な河床、豊かな水草で、上海ガニに理想的な生育環境を提供しています。近年、養殖空間を十分に利用し、微山湖上海ガニの養殖効果を高めるため、韓荘鎮韓荘湾上海ガニ養殖基地は「六月黄生態精養」モデルを積極的に採用し、「三つの池・二つのダム」の池生態改造を実施し、スマート化循環水システムを通じて水質を最適化し、自動化酸素増加、餌投入システムとオンラインスマートモニタリングシステムを配備し、上海ガニの品質を全面的に保障しています。優れた製品は、市場を勝ち取ります。韓荘湾上海ガニ生態養殖基地で生産された上海ガニは、その優れた品質で多くの周辺買い手を引きつけています。買収業者の褚衍五氏は、「ここのカニは味がとても良いので、わざわざ県城から仕入れに来て、家族や友人がこの美味しさを味わってほしい」と話しました。 種苗育成はカニ産業発展の「ダイヤモンド」です。韓荘湾上海蟹生態養殖基地責任者の張賢明氏は、今年、カニ産業の『チップ』種苗の育成をしっかりと把握し、上海海洋大学、上海漁機所と学校と企業の科学技術提携を構築し、新品種、新技術の面で科学研究の難関突破を強化し、育苗、カニ種育成、成カニ養殖産業チェーンの一体化発展モデルを構築した。」と述べました。 美しい微山湖、清水上海蟹、次の計画として、微山県は上海蟹の美しい鮮度とよだれを垂らす甘さをしっかりと閉じ込め、「実を求め、質を求め、精を求め」原則を堅持し、微山湖上海蟹を農村振興を推進する大産業にし、微山湖の「一池の春水」を十分に利用させます。